Mes réalisations
Entremets
Tartes
Mignardises
Cakes
Célébrations
Sur-mesure
Entremets
Le Rico
5€50 la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Le Tony
Biscuit cookie, croustillant praliné fleur de sel, caramel beurre salé et mousse vanille.
5€50 la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Le Louise
Croustillant pécan
Caramel beurre salé
Compotée de poire
Mousse légère vanille
5€50 la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Le Bea
Dacquoise coco
Croustillant citron vert
Compotée ananas et citron vert
Mousse coco
5€50 la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Le Nathalie
Biscuit noisette, croustillant praliné, crémeux chocolat lait et mousse vanille.
5,80 € la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Le Louna
Biscuit amande, croustillant exotique, confit aux fruits exotiques, mousse passion.
5 € la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Audrey
Biscuit brownie
Croustillant praliné à la fleur de sel
Crémeux chocolat lait
Mousse chocolat lait
5€50 la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Miroir fruits rouges
Biscuit amande, streusel amande citron, praliné pistache, confit fruits rouges et mousse vanille chocolat.
5€80 la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Paris-Brest
Choux craquelin, praliné et crème légère pralin.
4€80 la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Entremets mangue-framboise
Biscuit amande, croustillant vanille, compotée de framboises et mousse mangue.
5€ la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Tous les entremets sont disponibles à partir de 6 personnes, sans limite de nombre, selon vos besoins.
Chaque gâteau peut être confectionné dans un moule différent, notamment en forme de cœur si vous le souhaitez.
Merci de le préciser en passant commande.
Tartes
Tarte pistache fleur d'oranger
Pâte sablée, ganache pistache, praliné pistache et ganache montée fleurs d’oranger.
6€ la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Tarte aux fruits de saison
Pâte sablée aux amandes, crème d’amandes, confit aux fruits rouge ou exotique, crème diplomate, fruits frais.
4,80 € la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Tarte citron
Pâte sablé, crémeux citron/yuzu et meringue italienne.
4€20 la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Tarte Pavlova
Meringue française, coulis fruits rouge ou exotique, chantilly mascarpone à la vanille et fruits frais.
5€50 la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Tarte pistache framboises
Pâte sablée amande
Crème d’amande
Confit framboise
Ganache pistache
Praliné pistache
Framboise fraîche
5€50 la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Saint Honoré vanille caramel ou praliné
- Pâte sablée amandes, caramel, crème pâtissière, choux craquelin à la crème caramélisé et chantilly mascarpone.
- Pâte sablée noisettes, croustillant praliné, crémeux chocolat, choux chocolat et chantilly mascarpone.
5€50 la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Tarte cacahuète
Pâte sablée noisette, praliné cacahuète, caramel beurre salé, glaçage rocher dulcey et ganache vanille.
5,80 € la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Tarte chocolat framboise
Pâte sablée chocolat, compotée de framboises, ganache chocolat et framboises du marché.
5,8 € la part / Format individuel ou à partir de 6 parts
Mignardises
Plateau de cookies
Assortiment de 12 ou 24 cookies : 4 saveurs différentes en fonction des saisons.
25 € le plateau de 12
50 € le plateau de 24
Plateau de petits fours sucrés
Plateau de 25 pièces un mélange de choux / tartelettes / verrines qui s’adaptent en fonction des saisons
29 € les 25 pièces
Plateau de choux
Au choix : chocolat, caramel, vanille, praliné, framboise, pistache, mangue-passion, café.
29 € les 25 pièces
Plateau goûter
32 pièces : ensemble de cookies / financiers et madeleines
26 € les 32 pièces
Cakes
Cake classique
Au choix : citron, citron vert, graines de pavot, orange, caramel, chocolat, vanille, marbré (avec glaçage rocher), framboise, pommes cannelle, poires chocolat, pistache.
Formats : 5/6 pers. à 8€ (sauf pour le marbré qui est à 9€) et celui 10/ 15 pers. à 25€ (sauf le marbré à 28€)
Number, Letter ou Hearth cakes version pâte sablée
Pâte sablée amande ou noisettes et ganache vanille ou chocolat.
Au choix : fruits rouges, fruits de saison, fruits exotiques, chocolat praliné, chocolat caramel, chocolat framboises.
4,5 € pièce / 45 € le gâteau pour 10 pers.
Number, Letter ou Hearth cakes version Pavlova
Meringue, chantilly, coulis de fruits et fruits frais, au choix exotique ou framboise
4,5 € pièce / 45 € le gâteau pour 10 pers.
Number cake version entremets
Toute la carte des entremets au choix (biscuit amande, croustillant praliné, crémeux chocolat, mousse vanille… etc)
49 € le chiffre.
Sur-mesure
01
La quantité
Les gâteaux sur mesure pour vos occasions peuvent être réalisés en version individuelle, à la part.
Les gâteaux collectifs et pièces montées commencent à partir de 10 personnes jusqu’au nombre total d’invités réunis pour votre célébration.
02
La saveur
Voici les saveurs disponibles pour ces réalisations personnalisées :
Framboise / Vanille
Fruits rouges / Spéculos / Caramel
Chocolat noir, lait, blanc, praliné, 3 chocolats / Pistache / Cacahuète / Mangue / Passion.
03
Le style
Entremesaveurs s’adapte à la thématique de votre événement spécial. Confiez-nous votre code couleur, vos goûts et vos envies, nous nous chargerons de réaliser un gâteau qui vous ressemble pour sublimer cette belle occasion !
Voici quelques exemples de commandes sur-mesure realisées :
Entremets chocolat XXL
Prix sur devis
Bunny cake
Sablé aux amandes, compotée de fruits rouge, fruits rouges du marché et ganache vanille
Prix sur devis
Sablés personnalisés
Sachets individuels avec 2 sablés :
Un avec la date l’autre avec merci
Emballé avec étiquette et ruban
Personnalisé avec leurs prénoms.
Pour mariage ou baptême
Prix sur devis
Contact
Adresse du laboratoire :
20 bis rue de Montmorency,
Soisy-sous-Montmorency
Téléphone :
06 88 11 03 08
Email :
Entremesaveurs@gmail.com